Couteau japonais Kasumi

Couteau Office 8cm Kasumi Damas

Réf. 82008

Prix : 129,00TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Le couteau office est le second du set de base de tous les cuisiniers, qu’ils soient amateurs ou professionnels

Le second couteau de cuisine le plus utile après le couteau éminceur (chef ou santoku). C’est un indispensable dès que l’on s’intéresse à la cuisine.

– Acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires), dureté ~61-62°HRC
– Manche : bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine
– Aiguisage : ambidextre en V, angle de 30° cumulé max.

Le petit couteau de cuisine indispensable pour tous les travaux rapprochés. Tailler, sculpter, éplucher sont autant de tâches que vous réaliserez avec ce couteau.

Poids 152 g
Dimensions 18,8 cm
Fonction

Couteaux office

Matière

VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC