Le couteau Kasumi évoque la brume au-dessus des montagnes le matin, cela pose le décor, le nom est en phase avec la poésie qui émane de l’objet. Kasumi Damas, c’est l’Original lauréat des prix les plus illustres des Arts de la table et de la cuisine, le damas de cuisine qui a établi les standards. Honmono, “objet véritable”, par opposition aux multiples copies qui s’en sont inspirées. 

La gamme Standard se différencie de la gamme Kasumi Masterpiece où d’autres personnes interviennent dans la réalisation.

Un couteau damas japonais pétri de charme.

Atteindre la perfection a toujours été l’ambition des Japonais. Chez Kasumi, à Seki, toute la chaîne de fabrication est en osmose avec cette profession de foi. De la conception à l’aiguisage en passant par la forge et la sélection des matériaux, tout est mis en oeuvre pour que chaque pièce produite réponde aux attentes des utilisateurs. Les clients ne s’y trompent pas qui distinguent le produit de ses clones. Kasumi, c’est le princeps fondateur de la vogue des damas de cuisine et un charme à nul autre pareil. C’est ainsi que le manche de Kasumi standard n’est pas en bois de pakka mais en cerisier, en harmonie avec le dessin de la lame.  

Rendez-vous sur la page dédiée pour connaître les différences entre Standard et Masterpiece.