88020-12 - Coffret de deux couteaux damas Chef 20cm et office 12cm Kasumi

Coffret de deux couteaux de cuisine Kasumi standard 88020-12

Également disponible en ligne chez :

  • Couteau-japonais.fr
  • Couteauxduchef.com
  • CuisinerManger.fr
  • Coutellerie Champenoise

259,00 Prix de vente TTC recommandé

Set des deux couteaux de cuisine les plus employés, en coffret.

Le couteau du chef pour émincer viandes et légumes + le petit couteau de cuisine indispensable pour tous les travaux rapprochés

– acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires), dureté ~61-62°HRC
– manche : bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine
– aiguisage : ambidextre en V (sauf 85021 pour droitiers), angle de 30° cumulé max.

Avec ce set de couteaux, vous pourrez tout faire en cuisine ou presque. Ces deux lames représentent un bon set de départ.

Référence : 88020-12 Catégories : , , ,

Information complémentaire

Marque

Kasumi Standard

Fonction

Couteaux office, Gyuto (couteaux Chef)

Matière

VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC