86025 - Couteau à pain et rôtis 25 cm Kasumi Damas

Couteau à pain Kasumi Damas standard 86025

Également disponible en ligne chez :

  • Fourniresto Impex Food
  • Coutellerie Champenoise
  • CuisinerManger.fr
  • Couteauxduchef.com
  • Francis BATT
  • Couteau-japonais.fr

189,00 Prix de vente TTC recommandé

Les japonais savent aussi faire des couteaux à pain de qualité.

Le couteau à pain est souvent négligé en France, pourtant pays de la baguette. Une dentelure adaptée permet une coupe propre et nette des pains, mais aussi brioches, viennoiseries, viandes braisées, pâtés en croûte...

– Acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires), dureté ~61-62°HRC
– Manche : bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine

Référence : 86025 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Poids 210 g
Dimensions 38.7 cm
Marque

Kasumi Standard

Fonction

Couteau à pain

Matière

VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC