Couteau Masahiro couteau à pain 24cm, à dentelure spéciale qui ne déchire pas les aliments.
– Acier : 0.9% de carbone + double trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
– Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher
Le couteau à pain est souvent négligé en France, pourtant fer de lance du bon pain. Une dentelure modérée rend la coupe propre et nette des pains mais aussi du pain de mie, des brioches ou des viennoiseries. Encore un couteau qui tranche, au propre et au figuré, mais celui-ci est monumental. Sa dentelure douce en fait un parfait couteau à génoise aussi et un excellent couteau à pain de salle.
