Informations complémentaires
| Poids | 240 g |
|---|---|
| Dimensions | 30 cm |
| Fonction | Santoku |
| Matière | 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC |
Couteau Santoku 17,2cm Japan Chef
57,90€ Prix de vente TTC
Disponible sur le Store Chroma France
Le santoku est le couteau de base de la panoplie du cuisinier, c’est la lame la plus polyvalente qui existe.
Japan Chef est une série de couteaux au rapport qualité prix imbattable. Acier allemand de qualité (le meilleur) et profil de lame japonais lui donnent robustesse et tranchant.
Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, le Santoku est le couteau de cuisine le plus polyvalent. Il permet de travailler viandes et légumes avec aisance et confort. C'est l'alternative japonaise au couteau Chef.
– Acier : allemand 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC
– Manche : POM talon renforcé + 3 rivets
– Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15-20° de chaque côté
