J09 - Couteau Santoku 17,2cm Japan Chef

Couteau Japan Chef santoku J09

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45,90 Prix de vente TTC recommandé

Le santoku est le couteau de base de la panoplie du cuisinier, c’est la lame la plus polyvalente qui existe.

Japan Chef est une série de couteaux au rapport qualité prix imbattable. Acier allemand de qualité et profil de lame japonais lui donnent robustesse et tranchant.

Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder. Il permet de travailler la viande et les légumes avec aisance. C'est l'alternative japonaise au couteau Chef.

– Acier : allemand 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC
– Manche : POM talon renforcé + 3 rivets
– Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15-20° de chaque côté

Référence : J09 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Poids162 g
Dimensions30 cm
Marque

Japan Chef

Fonction

Santoku

Matière

0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC