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Le Japon et le “moi”.

On repasse sur une post plus philosophique en cette période pré-électorale où on nous abreuve de “Moi, je”, “Je veux”, “Je vais faire” insoutenables, car on n’entend jamais le “nous” de l’adhésion à ce discours qui nous enfume et dont on sait pertinemment qu’il n’engage que celui qui le prononce.… Lire la suite

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Le Whisky japonais, label de qualité comme le couteau

On produit aujourd’hui du whisky dans le monde entier. L’origine est écossaise, mais les Japonais en distillent depuis plus d’une centaine d’années, certains disent depuis 1870. Ce ne sont d’abord que des ersatz d’éthanol additionné de colorants pour lui donner un peu de couleur, le premier vrai whisky peut être daté de 1929.… Lire la suite

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Kyoto, cerisiers en fleur

Kyoto, cerisiers en fleur
Nous avons été longtemps muets, nos articles se sont raréfié mais c’est pour la bonne cause, une visite au Japon pour imaginer de nouvelles créations coutelières.
 
Mais avant, revenons en images sur ce joli mois d’avril au cours duquel nous avons eu la chance d’observer les cerisiers en fleurs à Kyoto, l’ancienne capitale japonaise pendant plus de 1000 ans.
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Les Jeux olympiques menacés ?

Après les pluies diluviennes, à présent une vague de chaleur. Cette semaine l’agence de météorologie japonaise a relevé les températures les plus élevées jamais enregistrées depuis 1896. C’est ainsi que dans la préfecture de Saitama au nord de Tokyo il a fait 41,1 °C lundi 23 juillet.
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Hakata Santoku

Hakata Santoku
Un couteau intrigue dans la collection Type 301 Design by F.A. Porsche, le Santoku Hakata. 
Coup de projecteur.
A l’extrémité ouest du Japon à la pointe nord de l’île de Kyushu (considérée comme le lieu de naissance de la civilisation japonaise) se situe la ville de Fukuoka, la plus grande ville devant Nagasaki et la plus proche de la Chine et de la Corée.
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Bonnes manières au Japon

Voici quelques conseils succincts pour éviter les gros impairs si vous devez voyager ou rencontrer des Japonais. Nul peuple n’a autant de culture sous-jacente qu’il vaut mieux connaître.
Présentations
C’est dès le premier abord que le ressenti de votre interlocuteur peut influencer la suite de vos relations.
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