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Haiku bientôt en lice au Bocuse d ‘Or

Haiku comme choix japonais

Un fournisseur à la croisée des traditions japonaises et d’influences occidentales qui, à voir ce blog, fait régulièrement l’actualité, jalonnant le marché de marques-repères de plus en plus appréciées par les adeptes de belles lames, proposant à la fois des produits high-tech (Kiseki, à découvrir bientôt dans ces pages) et traditionnels carrément “vintage”, guidé par le seul souci de faire du bien aux chefs qui se font si mal dans leur métier.
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Couteaux japonais au Bocuse d’Or

Art trophéeLe Bocuse d’Or…

…un sujet qui nous tient particulièrement à cœur.

Qu’est-ce que le Bocuse d’Or?

 
Il s’agit d’une compétition culinaire fondée par le grand chef cuisiner français Paul Bocuse devenue le championnat du monde de cuisine par excellence et se déroulant à Lyon, capitale de la gastronomie française, tous les deux ans.
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