Informations complémentaires
Poids | 240 g |
---|---|
Dimensions | 31,9 cm |
Fonction | Santoku |
Matière | 0.8% de carbone, dureté ~58°HRC |
124,90€ Prix de vente TTC
Le santoku est le couteau de base de la panoplie du cuisinier, c’est la lame la plus polyvalente qui existe.
Kasumi Titanium est la fusion de l'art de la forge japonaise et de la modernité, dont le résultat est une lame tranchante, légère et durable avec un revêtement de protection qui empêche les aliments coupés d'oxyder.
Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, le Santoku est le premier couteau de cuisine à posséder. Il permet de travailler la viande et les légumes avec aisance. C'est l'alternative japonaise au couteau Chef.
– acier : 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~58°HRC
– revêtement : nitrure de Titane
– manche : design en plastique, facile à entretenir, très léger
– aiguisage : ambidextre en V, angle de 15° par côté
Poids | 240 g |
---|---|
Dimensions | 31,9 cm |
Fonction | Santoku |
Matière | 0.8% de carbone, dureté ~58°HRC |
Ces cookies permettent d'enregistrer vos préférences concernant votre consentement à notre politique de confidentialité et de permettre au site de fonctionner correctement sur la partie commerce qui enregistre des informations sur votre session tels que votre panier d'articles par exemple.