Couteau japonais Kasumi

Couteau Office GM martelé 12cm Kasumi HM

Réf. HM02

Prix : 159,00TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Le petit couteau de cuisine indispensable pour tous les travaux rapprochés, taillages, sculptures, épluchages…

Le second couteau de cuisine le plus utile après le couteau éminceur (chef ou santoku). Le couteau office est un indispensable dès que l’on s’intéresse à la cuisine.

– acier : VG10 1% de carbone + martelage, dureté ~61-62°HRC
– manche : hard resin, butée de confort arrière pour grandes paumes
– aiguisage : ambidextre en V, angle de 15° de chaque côté

Poids 170 g
Dimensions 24 cm
Fonction

Couteaux office

Matière

VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC