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Quelles sont les différences entre 32/33 et 64/67 couches ?

Bonjour. C’est une question qui revient souvent. Il n’y a aucune différence. Nous avons déjà expliqué cela dans notre blog ici : lien. Le damas dont il est question dans votre interrogation se décompose ainsi :

[A] 8 couches (1 couche = 2 aciers mélangés, un dur et un tendre) + [B] 8 couches

Au milieu le noyau qui coupe

[C] 8 couches + [D] 8 couches [A+B] + [C+D] + le noyau = 33.… Lire la suite
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Différence Shun et Kasumi Masterpiece

Question : quelles différences y-a-t-il entre la marque Shun de Kaï et la marque Kasumi Masterpiece ?

Merci d’avoir posé votre question.

D’un côté un gros faiseur qui poursuit une logique industrielle, de l’autre une PMI à taille humaine qui perpétue l’héritage de ses ancêtres couteliers.… Lire la suite