HH05 - Couteau à légume japonais Nakiri 17,5cm Haiku Home

Haiku Homme HH05 Couteau nakiri

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29,90 Prix de vente TTC recommandé

Un couteau 100% dédié à la préparation des légumes.

Le nakiri est un couteau très japonais dont le fil de coupe ne possède pas de courbure. Son utilisation est donc particulière et demande plus d'adaptation que le santoku lorsqu'on n'y est pas habitué. En revanche une fois le geste maîtrisé, le nakiri devient votre meilleur allié pour couper les légumes.

– Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
– Manche : bois de Honoki brut (non-traité)
– Aiguisage : ambidextre en V (sauf HH03 et HH04 pour droitiers), angle de 30° cumulé

Référence : HH05 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Poids 126 g
Dimensions 29.5 cm
Marque

Haiku Home

Fonction

Nakiri et usuba

Matière

0.4% de carbone, dureté ~54°HRC