J12 - Couteau Filet de sole flexible Pro 17cm Japan Chef

Couteau Japan Chef filet de sole flexible J12

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40,90 Prix de vente TTC recommandé

Le couteau à lever les filets pour professionnels.

Japan Chef est une série de couteaux au rapport qualité prix imbattable. Acier allemand de qualité et profil de lame japonais lui donnent robustesse et tranchant.

La lame fine et flexible de ce couteau est parfaite pour lever les filets de poisson.

– Acier : allemand 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC
– Manche : POM talon renforcé + 3 rivets
– Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15-20° de chaque côté

Référence : J12 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Marque

Japan Chef

Fonction

filet de sole flexible

Matière

0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC