J12 - Couteau Filet de sole flexible Pro 17cm Japan Chef

Couteau Japan Chef filet de sole flexible J12

40,90 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Le couteau à lever les filets pour professionnels.

Japan Chef est une série de couteaux au rapport qualité prix imbattable. Acier allemand de qualité et profil de lame japonais lui donnent robustesse et tranchant.

La lame fine et flexible de ce couteau est parfaite pour lever les filets de poisson.

– Acier : allemand 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC
– Manche : POM talon renforcé + 3 rivets
– Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15-20° de chaque côté

Référence : J12 Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Poids256 g
Marque
Fonction

filet de sole flexible

Matière

0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC