Informations complémentaires
| Poids | 158 g |
|---|---|
| Dimensions | 30.8 cm |
| Marque | Type 301 |
| Fonction | filet de sole flexible |
| Matière | 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC |
P07 - Couteau filet de sole flexible 19cm Type 301
Également disponible en ligne chez :
89,00€ Prix de vente TTC recommandé
Le couteau à lever les filets éprouvé depuis des années par les professionnels du monde entier.
Ce couteau compte parmi les meilleurs de sa catégorie. La lame très fine et flexible de ce couteau est parfaite pour lever les filets de poisson. Son acier japonais de qualité associé à son émouture V-edge lui assurent un tranchant remarquablement durable qui ne déchirera pas les chairs délicates.
– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre
