TM06 - Couteau Santoku damas 17cm Takamura

Couteau damas TAKAMURA made in japan santoku TM06

559,00 Prix de vente TTC

Le couteau de cuisine le plus polyvalent dans une version beauté fatale.

Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine,le santoku permet de travailler la viande et les légumes avec aisance en sus des poissons. C'est l'alternative japonaise au couteau Chef.

Acier : SG-2 « High Speed Powdered Steel » 1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1
Manche : bois laminé et résiné de forme hachikakukei
Aiguisage : ambidextre V-edge

Référence : TM06 Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Poids332 g
Dimensions30 cm
Fonction

Santoku

Matière

1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1