TM06 - Couteau Santoku damas 17cm Takamura

Couteau damas TAKAMURA made in japan santoku TM06

Également disponible en ligne chez :

  • CuisinerManger.fr
  • Francis BATT
  • Coutellerie Champenoise

459,00 Prix de vente TTC recommandé

Le couteau de cuisine le plus polyvalent dans une version beauté fatale.

Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine,le santoku permet de travailler la viande et les légumes avec aisance en sus des poissons. C'est l'alternative japonaise au couteau Chef.

Acier : SG-2 « High Speed Powdered Steel » 1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1
Manche : bois laminé et résiné de forme hachikakukei
Aiguisage : ambidextre V-edge

Référence : TM06 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Poids 153 g
Dimensions 30 cm
Marque

Takamura

Fonction

Santoku

Matière

1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1