Informations complémentaires
Poids | 836 g |
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Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
Matière | VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC |
Marque | CHROMA |
Série | Dorimu Pure Damascus |
579,00€ Prix de vente TTC
DORIMU Pur Damas, car c'est effectivement le damas qui coupe. De nombreux damas sur le marché sont en vrai des semi-artisanaux (impairs, avec noyau central) car les vrais couteaux multicouches sont onéreux et longs à produire. DORIMU de CHROMA est un damas 64 couches en alliage VG10 + VG2 artisanal à prix doux.
+ produit : de par la technique employée il devient plus facile à aiguiser comparé aux aciers avec noyau central. Livré en boîte cadeau bois laqué.
Acier japonais VG10/VG2.
Manche : érable norvégien très dur insensible aux variations climatiques.
Aiguisage : ambidextre en V angle de 15° de chaque côté.
Poids | 836 g |
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Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
Matière | VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC |
Marque | CHROMA |
Série | Dorimu Pure Damascus |
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