D04 - DORIMU Pur Damas Chef 20 cm

Couteau Chroma Dorimu D04

469,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

DORIMU Pure Damascus, le damas qui coupe. De nombreux damas sur le marché sont des damas semi-artisanaux de décoration (impairs, avec noyau central) car les vrais damas sont chers. DORIMU de CHROMA déroge à cette règle, c'est un damas 64 couches VG10 + VG2 entièrement artisanal, à prix accessible. Il est d'autant plus facile à aiguiser comparé aux aciers noyau et manteau. Livré en boîte cadeau bois laqué.

Acier japonais VG10/VG2.

Manche : érable norvégien très dur insensible aux variations climatiques.

Aiguisage : ambidextre en V angle de 15° de chaque côté.

 

Référence : D04 Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Poids836 g
Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC