DORIMU Pur Damas Chef 20 cm

DORIMU Pur Damas, car c'est effectivement le damas qui coupe. De nombreux damas sur le marché sont en vrai des semi-artisanaux (impairs, avec noyau central) car les vrais couteaux multicouches sont onéreux et longs à produire. DORIMU de CHROMA est un damas 64 couches en alliage VG10 + VG2 artisanal à prix doux.

+ produit : de par la technique employée il devient plus facile à aiguiser comparé aux aciers avec noyau central. Livré en boîte cadeau bois laqué.

Acier japonais VG10/VG2.

Manche : érable norvégien très dur insensible aux variations climatiques.

Aiguisage : ambidextre en V angle de 15° de chaque côté.