P05HM - Couteau à découper martelé 19,3cm Type 301HM

Type 301 HM couteau à découper p05hm

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  • Fourniresto Impex Food

105,00 Prix de vente TTC recommandé

Le couteau à découper sert tant en cuisine que pour le service à table en duo avec une fourchette.

Les découpes délicates de viandes cuites (rôtis...), de jambon, de gros fruits ou encore la préparation de carpaccios demandent l'utilisation d'une lame longue, fine et parfaitement aiguisée. Ce couteau à découper Type 301HM possède toutes ces qualités, en plus d'un look époustouflant.

– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC, martelé
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre

Informations complémentaires

Marque

Type 301 HM

Fonction

Découper et sujihiki

Matière

0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC