Japan Chef

Japan Chef, couteau de cuisine– Fabricant : CHROMA
– Acier : 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC
– Manche : POM talon renforcé + 3 rivets
– Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15-20° de chaque côté

Le couteau des candidats d’Objectif Top Chef, pour tout public.

Japan Chef est la série de couteaux utilisée par l’ensemble des candidats de l’émission “Objectif Top Chef” 2014, 2015 et 2016 sur M6.

Couteaux au rapport qualité/prix imbattable

Japan Chef en acier 0,5 % de carbone et géométrie de lame japonaise en V, formes occidentales et japonaises (Santoku, couteaux à parer). Manches classiques POM trois rivets avec renforts intérieurs. Aiguisage manuel à la pierre. Prix modique à comparer aux couteaux en acier allemand similaires. Japan Chef complète avantageusement les mallettes d’école hôtelière de faible qualité. Un ou deux couteaux Japan Chef représentent un faible investissement qui permettra de se familiariser avec un bon matériel et son entretien en attendant l’entrée dans la vie active.

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