Le spécialiste du couteau de cuisine japonais
Nos couteaux
Couteau japonais
---------- Nouveautés Noël ----------
Mac Damas 64 :
Couteau japonais 64 couches d'acier superposées et un manche "pleine soie" (la soie est le prolongement de la lame dans le manche, ce couteau a été forgé jusqu'au bout et non découpé). Ce couteau de cuisine est un peu plus lourd que les couteaux japonais classiques.
Zen-Sation de Chroma
Le design le plus novateur de ces dernières années, acier japonais damassé et manche anti-glisse en font un objet fonctionnel et moderne. Dessiné par les studios Porsche.
-----------------------------------------
Le couteau japonais n'est plus seulement un effet de mode, mais en est bien
devenu une... lame de fond depuis que les jeunes générations de cuisiniers
l'ont adopté grâce au travail pionnier de Chroma France. Depuis 2002 Chroma
France démocratise le couteau japonais. Plus durs, plus tranchants, affûtage
pérenne, les couteaux de cuisine japonais ouvrent de nouveaux horizons,
associant plaisir et productivité.
Retrouvez au fil des pages de notre site, les gammes qui ont fait la renommée des couteaux japonais : Kasumi, Haiku, Type 301 design by F.A. Porsche !
Retrouvez au fil des pages de notre site, les gammes qui ont fait la renommée des couteaux japonais : Kasumi, Haiku, Type 301 design by F.A. Porsche !
Philippe Mille, candidat français au Bocuse d'Or en 2009
Retrouvez nous au salon Du SIRHA à Lyon entre les 24 et 28 janvier 2009, Hall 5 Stand 5A45 !
Utilise Haiku, comme ses prédécesseurs vainqueurs de l'épreuve ainsi que Mac Damas.
