Couteaux japonais artisanaux

Les couteaux Haiku se déclinent en de nombreuses gammes, toutes distribuées en France par la société Chroma France. Vous trouverez sur cette page seulement les trois gammes "supérieures" de Haiku, toutes fabriqués de manière artisanale, au Japon, dans les villes de Sakaï et de Tosa

Les aciers employés pour les trois gammes proposées sont tous sélectionnés avec la plus grande attention et travaillés par les meilleurs maître-couteliers de l'archipel ! Mais nous n'allons pas vous jeter de la poudre aux yeux, avant de visiter ces pages et d'envisager l'achat d'un tel couteau, nous nous devons de préciser que :
- Ces couteaux ont un énorme désavantage, ils rouillent si ils ne sont pas correctement nettoyés et sechés après chaque usage. Une fois au lave-vaisselle et votre investissement part en fumée. Dans l'idéal, huilez la lame lorsque vous n'utilisez pas le couteau, en particulier si il est stocké dans un endroit humide.
- Si vous n'êtes pas adepte de la pierre à aiguiser, nous vous déconseillons ces produits.