Année : 2017

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Pierres à aiguiser, ce qu’on ne vous dit pas

 

Pierre à aiguiser grain 1000/3000Une piètre qualité sur internet

Il ne vous a certainement pas échappé que pullulent actuellement des pierres en céramique chinoises comme en son temps les couteaux en céramique, depuis lors tombés en désuétude le temps de faire quelques mauvaises expériences, comme avaler un bout de cette céramique extrêmement friable dans son estomac.
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Dorimu de retour

 

Dorimu, cutting sceneLe haut de gamme CHROMA

“Comme j’envie le feuillage de l’érable, qui devient beau et qui tombe” (Kagami Shiko, poète du XVIIème siècle).
Dorimu “Pure Damascus coreless steel“, le couteau manche en bois d’érable de la marque Chroma, nous revient à temps (nous étions rapidement tombés en rupture).
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White steel, blue steel, yellow steel

 

White steel, blue steel, yellow steel
Haiku Pro Shirogami vs Haiku Kurouchi Aogami  

 

 

Différents types d’aciers japonais

Ces 3 aciers ainsi dénommés, car c’est la couleur du papier d’emballage, se définissent de la sorte :

Yellow paper steel (Kigami) : moins d’impuretés que les aciers simples (soufre, phosphore) communément employé pour les scies mais aussi certains couteaux pas trop haut de gamme

 
White paper steel (Shirogami) : acier carbone de 0,8 à 1,4 %, avec très peu d’impuretés (*1), un peu de phosphore et de sulfures.
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Amazon, ça bouge… chez nos voisins

Art voisinEvasion fiscales, douanes, etc…

 
Les habitués de ce blog savent que nous ne sommes pas des inconditionnels d’Amazon qui, devant notre refus de coopérer avec eux, a sorti en son temps la grosse artillerie, ce que nous n’avons pas apprécié (et encore moins le dédain faisant suite à nos courriers recommandés restés sans réponse).
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