Porsche et Star WarsLe constructeur automobile de 88 ans exprime son savoir-faire dans maints domaines, jusqu’aux désormais cultes couteaux de cuisine Type 301 Design by F.A. Porsche. Le 18 décembre prochain sortira le nouvel opus Stars Wars, The Rise of Skywalker, dont Porsche a dessiné le vaisseau spatial (mais qui semble-t-il ne sera pas présent à l’écran).… Lire la suite
La rencontre avec le produit
Couteau Kiridashi
Pour les ProfessionnelsLa société Masahiro est un peu notre chouchou. Nous plaisent leur unique technique de fabrication, le procédé complexe « sub-zero treatment » (cryogénie), l’acier-maison dans lequel s’est spécialisée la société (contre vent et marées, le fournisseur étant obligé de faire une coulée spéciale pour le seul Masahiro), la réflexion qui avantage de base les droitiers dès la conception du couteau ; ce dernier point ne voulant pas dire que le produit ne convient pas aux gauchers, mais ceux-ci pourront rétablir le profil à au-moins 50/50 ceci se fait au premier aiguisage.
Les guides d’achats La pratique est aussi vieille que le commerce moderne, des guides qui s’auto-érigent en spécialistes du produit. Qu’ils suivent dans leur magasin ou sur leur plate-forme. Ils pullulent sur Internet et chacun raconte des histoires car les produits n’ont pas été testés.… Lire la suite
Le Bocuse d’or
L’importance de l’équipementCela va saigner au figuré fin janvier à Lyon pour le concours du Bocuse d’Or.
Une offre à cibler !
Un Pure DamasApprochant des fêtes de fin d’année, mettons en avant l’un de nos plus beaux couteaux qui a rapidement conquis des adeptes dès sa sortie. Grâce à une nouvelle technique de forge, il présente plusieurs avantages par rapport à un VG10 standard.
L’unanimité Type 301