H13 - Couteau Office 10cm Haiku

Chroma Haiku couteau office H13

57,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Le couteau office est un passage obligé  pour tout cuisinier.

Haiku est la gamme japonaise traditionnelle de chez Chroma. Sa fabrication répond à des critères très stricts, descendant directement de la très longue expérience des japonais en matière d'outils tranchants. La forge tout comme le système de montage par clavette, éprouvés depuis des centaines d'années, donnent toujours satisfaction.

Le petit couteau de cuisine indispensable pour tous les travaux rapprochés. Tailler, sculpter, éplucher sont autant de tâches que vous réaliserez avec ce couteau.

– Acier : 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté HRC 58 +/- 1
– Manche : cimenté, bois de Honoki traité (imputrescible, compatible restauration)
– Aiguisage : Ambidextre en V, angles de 30° cumulé

La pierre à aiguiser Haiku H11 est idéale pour ce couteau office de 10 cm.

Référence : H13 Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Poids106 g
Dimensions21.7 cm
Fonction

Couteaux office

Matière

0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~58°HRC