Haiku

Equilibre et harmonie zen. Eloge de la simplicité. Haiku, le couteau-poète, se décline en 7 gammes, dont voici la plus connue pour un usage pro et domestique. Les meilleures couches d’écorce avec un vernis de protection anti-salissures qui se patine avec le temps.  Ce couteau est très apprécié pour sa prise en mains plus reposante que les manches en bois durs. Les Anciens avaient déjà compris cela à l’époque des samouraïs qui, outre la préhension, nécessitaient un système de montage ne générant pas d’ondes de vibrations. Fiché sans clou dans un bambou qui solidarise l’ensemble, le couteau est à l’abri des variations hygrométriques qui font bouger les rivets des manches synthétiques.

Le couteau japonais traditionnel de CHROMA Inc.

Conçu dans une petite manufacture japonaise avec des aciers d’exceptionnelle qualité, le couteau japonais Haiku a rapidement conquis le marché européen au milieu des années quatre-vingt dix. Manche en bois traité, pratiquement imputrescible, solidité éprouvée du montage du manche et lame en acier japonais supérieur, Haiku a été adopté par tous ceux qui recherchent préhension agréable, balance parfaite et tranchant longue durée. Le couteau Haiku a toutes les qualités du couteau japonais traditionnel dans sa conception, sa fabrication, et son contrôle qualité.

Souvent copié. Jamais égalé. Le symbole du faucon l’authentifie, d’après un haïku de Tairo : 

“Le faucon dans le ciel
qui revient se poser
sur ma main gantée ».

ATOUT PLUS ECOLOGIQUE : Manches recyclables. Les couteaux Haiku ont été conçus pour durer, leurs matériaux élaborés pour permettre leur rénovation. Nous fournissons les manches de rechange sur demande.

Contrôle de la fixation de la lame dans le manche et de la viroleContrôle visuel général (rayures, bosses)Contrôle plus approfondi (lame et pointe droites)Le contrôle est poussé jusque dans les moindres détailsLe contrôle de la qualité de coupeLes couteaux ne répondant pas entièrement aux standards requis sont éliminés

Affichage des produits 13–14 sur 14

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