Catégorie : Blog

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Couteaux de l’émission Top Chef 2015

2015, la qualité avant tout

La diffusion de l’émission culinaire Top Chef bat actuellement son plein, chaque lundi sur M6 et à mi-saison prenons le temps d’un petit bilan. Globalement l’audience se porte bien, le renouveau du jury et les modifications apportées au format de chaque épisode donnent le second souffle espéré par les inconditionnels du concours télévisé.
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Haiku bientôt en lice au Bocuse d ‘Or

Haiku comme choix japonais

Un fournisseur à la croisée des traditions japonaises et d’influences occidentales qui, à voir ce blog, fait régulièrement l’actualité, jalonnant le marché de marques-repères de plus en plus appréciées par les adeptes de belles lames, proposant à la fois des produits high-tech (Kiseki, à découvrir bientôt dans ces pages) et traditionnels carrément « vintage », guidé par le seul souci de faire du bien aux chefs qui se font si mal dans leur métier.
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La famille Type 301 s’agrandit !

Logo Design By F.A. PorscheDeux nouveaux membres !

Type 301, série emblématique de chez Chroma dont le design signé F.A. Porsche étonne et fascine encore après plus de 10 années d’existence, voit arriver deux petit nouveaux portant le nombre de lames différentes à 24 dans la collection (hors accessoires et coffrets)
Les nouveaux couteaux sont une version martelée de l’éminceur P18 ainsi qu’un santoku Hakata !
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