Blog couteaux japonais, Actualités coutellerie Japon

Publié le 26 novembre 201522 juin 2023 par CHROMAadmin

Contrefaçons ?

…Fléau du commerce

C’est un fait reconnu que tôt ou tard tous les produits qualitatifs et originaux sont copiés. C’est évidemment aussi le cas pour les couteaux japonais. Méfiez-vous des produits commençant par BERG (-Haus ou Mayer) tombés du camion ou qu’on trouve parfois sur Internet et qui annoncent sans vergogne des mallettes de couteaux d’une valeur de 700 € qu’ils proposent 10 fois moins chères.… Lire la suite

Publié le 2 novembre 201513 octobre 2023 par CHROMAadmin

Kiseki passe le cap des 9 mois sans affûtage

Une durée exceptionnelle

Commercialisé depuis maintenant 9 mois, les premiers retours d’expérience commencent à nous parvenir. Le constat est unanime : la promesse d’un couteau au tranchant durable est tenue. A ce jour, aucun des couteaux vendus n’a encore eu à devoir rencontrer une pierre à aiguiser !

Publié le 29 octobre 201522 juin 2023 par CHROMAadmin

Coffrets couteaux, coffrets cadeaux

Un écrin pour couteaux japonais

Pour cette fin d’année, Chroma France vous gâte avec de nouveaux coffrets de couteaux japonais. Le coffret cadeau apporte une touche de classe à votre présent, qui ne manquera pas de faire plaisir à tout amateur de belles lames et passionné de cuisine.

Publié le 15 octobre 201522 juin 2023 par CHROMAadmin

Le couteau à poisson

Un couteau biseauté !

Après le couteau à pain la semaine dernière, nous allons vous parler d’un autre couteau spécialisé, plutôt utilisé par les professionnels mais qui saurait trouver son usage dans n’importe quelle cuisine.

Publié le 7 octobre 201522 juin 2023 par CHROMAadmin

Le couteau à pain

Un couteau dentelé !

Gros ou petit, à mie aérée ou compacte, avec une croûte molle ou bien croustillante, parsemé de graines ou truffé d’olives, le pain est un produit qui a évolué et s’est diversifié au fil du temps.

Publié le 14 septembre 201522 juin 2023 par CHROMAadmin

Les couteaux Chroma de retour sur Netflix

…avec la série Hannibal !

Netflix, le programme de VOD lancé en France l’hiver dernier et récemment au Japon, vient d’ajouter à son offre la deuxième saison de Hannibal. Et le moins qu’on puisse dire, c’est que les producteurs n’y vont pas de… main morte (un jeu de mots dont vous apprécierez la pertinence au vu de la séquence).

Publié le 30 juillet 201523 juin 2023 par CHROMAadmin

Le petit matériel indispensable en cuisine

Des ustensiles indispensables !

En cuisine le couteau est l’objet sur lequel il est impossible de faire l’impasse pour la préparation. Nous avons déjà démontré à plusieurs reprises l’importance que celui-ci soit de bonne qualité et parfaitement aiguisé.

Publié le 9 juillet 201522 juin 2023 par CHROMAadmin

Une nouvelle pierre à l’édifice

Résultats des différents grains

Depuis ses origines Chroma France a mis l’accent sur l’importance des pierres à aiguiser pour l’entretien des couteaux de cuisine.

Un couteau mal aiguisé est dangereux à l’usage est infiniment plus sujet aux défaillances techniques.

Publié le 19 juin 201522 juin 2023 par CHROMAadmin

Contrefaçons de couteaux

…l’affaire se poursuit

Après notre premier article datant de mai 2012 révélant la supercherie de couteaux copiant design et argumentaire de Kasumi Titanium tout en arborant faussement la croix Suisse pour faire croire à un made in Switzerland.

Publié le 9 avril 201522 juin 2023 par CHROMAadmin

Type 301HM, une extension pour bientôt !

Un bel engouement !

Type 301 Design by F.A. Porsche a toujours suscité le plus vif intérêt chez les pros comme amateurs passionnés de belles lames. Son design non conventionnel qui surprend, taillé pour un usage intensif et productif, a ses inconditionnels depuis plus de douze ans maintenant.

Une durée exceptionnelle

Un écrin pour couteaux japonais

Un couteau biseauté !

<img data-recalc-dims="1" decoding="async" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-oMrqGg52R5Y/Vfbp02XCsjI/AAAAAAAAB9c/QqlGvFoG7ek/s400/Hannibal%2BType%2B301%2Bknife.jpg?resize=400%2C228" width="400" height="228" border="0" />…avec la série Hannibal !

<img data-recalc-dims="1" decoding="async" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-_e9PdsGm8V8/VZ4hPMPYauI/AAAAAAAAB6w/umynqIKhS6w/s640/aiguisages%2Betapes150.jpg?resize=185%2C640" width="185" height="640" border="0" />Résultats des différents grains

<img data-recalc-dims="1" decoding="async" class="alignleft" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-duQar5R8TwU/VYKHYp7opoI/AAAAAAAAB5s/-dDtB7LiU_8/s320/exemple2.jpg?resize=280%2C320" width="280" height="320" border="0" />…l’affaire se poursuit

<img data-recalc-dims="1" decoding="async" class="alignnone" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-Fm3RrLwR7N4/VOSDzZbseqI/AAAAAAAAB1w/hdH5jlNkHU4/s1600/P-18HM.jpg?resize=320%2C158" alt="" width="320" height="158" border="0" />Un bel engouement !

…avec la série Hannibal !

Résultats des différents grains

…l’affaire se poursuit

Un bel engouement !