Publié le

Cuisinez Kasane

La gamme KASANE de Kasumi introduite en pleine pandémie, a conquise Français et Françaises de diverses manières. Par sa technique (acier 60 % plus dur que le haut de gamme européen) et son aiguisage ZERO EDGE qui subliment textures et saveur en bouche, sans perdre de chair, l’ergonomie fuselée en fonction de la tenue du couteau, par son design représentatif de l’art japonais, enfin par sa naturalité (le bois de son manche provient des montagnes avoisinantes et est toujours changeant, c’est un bois de cerisier sauvage Yamazakura très rare).… Lire la suite

Publié le

Couteaux Kiridashi

Kiridashi en laiton pour gaucherLe succès des couteaux Kiridashi ne faiblit pas, ci-contre celui en soie laiton. Effectivement ce produit est surprenant par son utilisation et sa conception, comme toujours très réfléchie, des Japonais.

Les Kiridashi sont de petits couteaux comme des cutters, encore appelés traceurs, mais avec des lames biseautées d’un seul côté, qui permettent une coupe à angle droit et un maniement précis à la règle.… Lire la suite

Publié le

Les couleurs du Japon KURO by Kasumi

Concept Kuro Photo PrincipaleAvec la gamme KURO le visionnaire Kasumi a une nouvelle fois créé, bien avant tout le monde, un concept en résonance avec ses racines. Le concept KURO by KASUMI c’est un double contraste lame brillante / manche mat décliné en 5 couleurs représentatives choisies en fonction de leur authenticité et rapport à la nature :

– le noir

– l’acajou

– la couleur nature

– souris / bague noire

– souris / amarante

Vous savez certainement que les couleurs ne sont pas perçues pareillement de par le monde.… Lire la suite

Publié le

Le Japon et le “moi”.

On repasse sur une post plus philosophique en cette période pré-électorale où on nous abreuve de “Moi, je”, “Je veux”, “Je vais faire” insoutenables, car on n’entend jamais le “nous” de l’adhésion à ce discours qui nous enfume et dont on sait pertinemment qu’il n’engage que celui qui le prononce.… Lire la suite