Nous étions parmi les premiers en France à proposer de vrais bentos japonais sur le site dédié cuisiner-manger.fr
Avec l’explosion des additions, vu le renchérissement des matières premières, cette façon de manger revient en force.… Lire la suite
Les couleurs du Japon KURO by Kasumi
Avec la gamme KURO le visionnaire Kasumi a une nouvelle fois créé, bien avant tout le monde, un concept en résonance avec ses racines. Le concept KURO by KASUMI c’est un double contraste lame brillante / manche mat décliné en 5 couleurs représentatives choisies en fonction de leur authenticité et rapport à la nature :
– le noir
– l’acajou
– la couleur nature
– souris / bague noire
– souris / amarante
Vous savez certainement que les couleurs ne sont pas perçues pareillement de par le monde.… Lire la suite
Le Japon et le “moi”.
On repasse sur une post plus philosophique en cette période pré-électorale où on nous abreuve de “Moi, je”, “Je veux”, “Je vais faire” insoutenables, car on n’entend jamais le “nous” de l’adhésion à ce discours qui nous enfume et dont on sait pertinemment qu’il n’engage que celui qui le prononce.… Lire la suite
Fake japanese knives. Décoder le vrai du faux.
Rançon de la gloire, la coutellerie japonaise est décidément devenue un Far West sans foi ni loi où les meilleurs marketeurs s’écharpent à coups d’argumentaires copiés à droite et à gauche.… Lire la suite
Le couteau à pain grand délaissé de l’art coutelier
La France, pays de la baguette, se caractérise dans son assortiment en couteaux à pain par une relative pauvreté – c’est le moins vendu de la collection ce qui explique que certaines gammes n’en contiennent pas.… Lire la suite
Lifestyle Porsche
Nous fêterons l’an prochain les 20 ans du couteau Type 301 Design by F.A. Porsche en France, produit vendu à des dizaines de milliers d’exemplaires et des centaines de milliers de par le monde.… Lire la suite
Judô, la voie de la souplesse
C’est ce que veut dire jûdô qui est un dô guerrier reconverti en sport. Inoue, un des grands judokas japonais dans les années 2000 en moins de 100 kilos, se plaisait à entourer le sport d’une mystique guerrière, reproduisant les rituels des porteurs de sabre avant le combat. … Lire la suite
Le Japon maîtrise aux J.O.
Non, nous n’allons pas faire de la pub pour les Jeux Olympiques car on n’a pas envie de se faire taper sur les doigts par ce Comité National Olympique Français avide au gain, qui profite chaque fois de l’occasion pour guetter sur le web si on n’utilise pas leurs anneaux impunément.… Lire la suite
Soleil couchant au pays du soleil levant
Le couteau Kasumi Rainbow est depuis l’irruption de Kasumi Damas au tournant de ce siècle, le produit qui esthétiquement se différencie le plus de son écosystème. Produit en exclusivité pour la France par le seul Maître-Artisan capable d’en maîtriser la complexité de fabrication, Takeshi Saji, sa beauté évoque un soleil couchant dans l’esprit de l’artiste.… Lire la suite
Usurpations
History and Tradition, Histoire et Tradition, est le slogan de Kasumi. Cette histoire dont se revendique la manufacture, transparaît dans leurs créations. Elle est innée. Elle les irrigue.
Et cela se voit.… Lire la suite