MV14035 - Masahiro BWH Nakiri 165mm

Masahiro BWH Nakiri 14035

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129,00 Prix de vente TTC recommandé

Masahiro BWH comme black wooden handle. Légèrement plus petit que le Santoku mais plus haut, Chef japonais spécial légumes 165 mm.

- acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
- manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
- aiguisage : léger double biseau idéal pour droitiers (aiguisage 80/20), angle de 25° cumulé

Référence : MV14035 Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Fonction

Nakiri et usuba

Marque

Masahiro

Matière

MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC