MV14035 - Masahiro BWH Nakiri 165mm

Masahiro BWH Nakiri 14035

129,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Masahiro BWH comme black wooden handle. Légèrement plus petit que le Santoku mais plus haut, Chef japonais spécial légumes 165 mm.

- acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
- manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
- aiguisage : léger double biseau idéal pour droitiers (aiguisage 80/20), angle de 25° cumulé

Référence : MV14035 Catégories : , , , ,

Informations complémentaires

Poids218 g
Fonction

Nakiri et usuba

Marque
Matière

MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC