Couteau Chef
Les couteaux Chef de Chroma France
Cette forme de lame est la plus populaire, et est donc disponible dans l’ensemble de nos gammes. Il existe plusieurs dimensions de couteaux chef que l’on peut classer comme suit :
– Chef GM (24cm et plus)
– Chef classique (20cm)
– Chef PM (15cm à 18cm)
Certains peuvent également être alvéolés (H15), ce qui crée des coussins d’air sous les aliments pour limiter l’effet ventouse. Porsche (P18HM) et Kasumi Hammered (HM12) poussent le concept de l’anti-stick plus loin grâce à une surface de lame totalement martelée.
Avant l’arrivée du Santoku, encore appelé Chef japonais, le couteau Chef était le seul couteau éminceur existant. Bien que le Santoku ait démontré son aptitude à le remplacer depuis son introduction en France début des années 2000, le couteau du chef reste un standard apprécié dans les cuisines professionnelles.
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P04 - Couteau Universel 14,2cm Type 301
97,00€ -
P18 - Couteau Chef éminceur 20cm Type 301
122,00€ -
P18HM - Couteau Chef éminceur martelé 20cm Type 301HM
129,00€ -
P918 - Coffret couteau Chef P18 + couteau office P09
162,00€ -
S01 - Couteau Chef 24cm Chroma Turbo Design by F.A. Porsche
149,00€ -
S04 - Couteau Chef 142mm Chroma Turbo
Promo !119,00€99,00€ -
S18 - Couteau Chef 20cm Chroma Turbo
Promo !149,00€122,00€ -
SCS165B - Couteau japonais Bunka 165mm Kasane
139,00€ -
SJ06 - Kasumi Rainbow couteau japonais Chef 21 cm
699,00€ -
TM04 - Couteau japonais Chef éminceur damas 64 couches 21cm Takamura
599,00€